Novembre, Décembre, Février et Mars : Ouvert pour le déjeuner du Mercredi au Samedi
Avril à Octobre : Ouvert pour le déjeuner du Mardi au Samedi
Le concept
Un menu en 3 services au choix avec une dégustation des vins de la Maison.
Revenir à la source de la première « table de dégustation » d’Olivier Leflaive en 1997, tel est le souhait de sa fille Julie, si attachée à la transmission, comme un trait d’union entre les deux générations.
Une dégustation passionnée
Dans une ambiance sympathique et décontractée, les sommeliers s’affairent au bar ou vers les tables pendant ce « déjeuner-dégustation de vins » : on compare, on déguste, on analyse, on échange, on se passionne chacun pour soi mais tous ensemble pour les vins de la Maison, accompagnés du menu « Bistro » du Chef.
Un chef Œnophile
Une cuisine vivante et pétillante qui va à l’essentiel du goût. Des plats généreux mais pas millimétrés, toujours dans le respect du produit ; une cuisine franche et directe.
Une carte simple à changement régulier en utilisant le plus possible les produits locaux avec un clin d’œil à la cuisine Bourguignonne : la cuisine du souvenir.
